ताहिनी सॉस घर पर बनाने की विधि – Tahini Sauce At Home

41

ताहिनी सॉस Tahini Sauce तिल से बनने वाली एक लाभदायक सॉस होती है। विदेशों में यह बहुत समय से लोकप्रिय है। अब भारत में भी

इसका उपयोग बढ़ता जा रहा है। तिल का उपयोग हमारे यहाँ गजक , तिलपपड़ी , तिल बर्फी आदि के रूप में हमेशा से होता आ रहा है।

तिल पपड़ी बनाने की विधि जानने के लिए यहाँ क्लीक करें

 

तिल हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होते है। त्वचा , हड्डी , बाल , ह्रदय को इसके उपयोग से बहुत लाभ मिलता है। ताहिनी सॉस तिल

से बनी होने के कारण तिल के सभी फायदे इससे मिल सकते है। इसमें मिलाये जाने वाला जैतून का तेल भी इसके फायदे बढ़ा देता है।

तिल के फायदे व सम्पूर्ण जानकारी के लिए यहाँ क्लीक करें

 

ताहिनी सॉस बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। बाजार में बहुत महँगी मिलने वाली यह सॉस घर पर आसानी से बनाई जा सकती है। इसका

उपयोग सलाद ड्रेसिंग , डिप की तरह तथा बर्गर , फलाफल सलाद आदि के साथ अच्छा रहता है।

 

ताहिनी सॉस बनाने की विधि – Tahini Sauce Vidhi

ताहिनी सॉस

ताहिनी सॉस बनाने की सामग्री – Tahini Sauce Samagri

 

सफेद तिल                1  कप

जैतून का तेल            2  बड़े चम्मच

लहसुन की कली       4  पीस

नींबू का रस               2  बड़े चम्मच

नमक                           स्वादानुसार

 

ताहिनी सॉस बनाने की विधि – Tahini Sauce Vidhi

 

— ताहिनी सॉस बनाए के लिए  तिल को कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर हिलाते हुए सेक ले।

 

—  सिके हुए तिल को प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दे।

 

— सफेद तिल को ग्राइंडर में जैतून के तेल के साथ पीस कर गाढ़ा पेस्ट बना ले।

 

—  अब इसमें लहसुन की कली , नींबू का रस , नमक व जरूरत के अनुसार और तेल डालकर बारीक़ पीस लें ।

 

—  पीसते समय ग्राइंडर  के किनारो पर सॉस चिपक जाती हैं इसीलिए थोड़ी थोड़ी देर में ग्राइंडर के किनारो से चम्मच की सहायता से सॉस

को अलग कर ले।

 

—  बारीक़ पीसने के बाद सॉस चमकदार हो जाएगी।

 

—  ताहिनी सॉस को बनाकर एयरटाइट कन्टेनर में  निकालकर फ्रिज में रखकर  दो सप्ताह तक काम में ले सकते हैं।

 

—  काम में लेते समय यदि इसे आप ओर पतला करना चाहते है तो इसमें गुनगुना पानी डाल सकते हैं।

 

— इसका सलाद ड्रेसिंग , डीप आदि में उपयोग करके मजा ले सकते है।

 

क्लिक करके इन्हे भी जानें और लाभ उठायें :

 

मिठाई पर लगा चाँदी का वर्क फ़ायदेमंद या नुकसानदेह 

बिजली का बिल कम कैसे करें 

घर में ये काम आने वाले औजार जरूर रखने चाहिए 

रद्दी अख़बार के शानदार 28 उपयोग 

सिरका के शानदार घरेलु उपयोग 

कलफ लगाकर कड़क और नए कैसे करें कपड़ों को 

चमड़े के जूते चप्पल की देखभाल कैसे करें 

फ्रिज की बदबू दूर करने के उपाय 

स्वस्थ और ताकतवर रहने के लिए पौष्टिक नाश्ते 

रसोई के मसालों का घरेलु नुस्खों में उपयोग 

योग मुद्रा कैसे की जाती है और उनके क्या लाभ हैं 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here