चना देसी काला और काबुली चने से पायें शक्ति – Gram , Bengal gram , Chikpeas

चना  chana  भारतीय आहार का मुख्य अंग है। यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं। शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों के लिए चना सर्वोत्तम टॉनिक है। कड़ी एक्सरसाइज करके बॉडी बनाने के शौकीन या पहलवानी करने वाले लोगों के लिए चना शानदार (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मूँग दाल का हलवा स्वादिष्ट बनाने की विधि – Moong Dal Tasty Halva

मूंग दाल का हलवा – Moong Dal Ka Halva   मूंग दाल का हलवा  एक शाही मिठाई है। इसे सही विधि से बनाने पर इसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं होता। शादी ब्याह या विशेष बड़े त्यौहार पर मूंग दाल (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



हींग के फायदे नुकसान और असली हींग की पहचान – Asafoetida

  हींग , Hing – Asafoetida   हींग का उपयोग मसाले के रूप में हर घर की रसोई में होता है। विशेष कर दाल के छोंके में हींग मिलाकर एक शानदार फ्लेवर बनाया जाता है। जो दाल का स्वाद तो बढ़ाता ही है (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बसंत पंचमी के पीले मीठे चावल की विधि – Basant Panchami Yellow Sweet Rice

  बसंत पंचमी के पीले मीठे चावल Basant Panchami ke peele mithe chaval     बसंत पंचमी बसंत ऋतु का एक खास दिन है। माघ शुक्ल पक्ष की पंचमी तिथि को यह दिन आता है। बसंत ऋतू को ऋतुराज कहा जाता हैं। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



संतरे का स्कवेश और शरबत बनाने की विधि – Orange Squesh and Sharbat

  संतरे का स्कवेश – Orange Squash   संतरा बहुत फायदेमंद फल है इसमें विटामिन और खनिज की पर्याप्त मात्रा होती है। विशेषकर विटामिन  ” C ” का यह अच्छा स्रोत है। इसके उपयोग से स्किन अच्छी रहती है। यह (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



हल्दी का अचार बनाने की आसान विधि – Haldi ka achar easy method

हल्दी का अचार – Haldi Ka Achar   अचार तो आपने कई खाये होंगे लेकिन कच्ची हल्दी का अचार एक अलग पहचान रखता है। क्योकि यह एक फायदेमंद अचार है और जो लोग खटाई के कारण अचार नहीं खा सकते वे (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मंगोड़ी बनाने का तरीका – Mangodi Ki Vidhi

  मंगोड़ी – Mangodi   मंगोड़ी की सब्जी आपने जरूर खाई होगी। यदि नहीं तो एक बार अवश्य खाएं। यह हमारी पारंपरिक स्वादिष्ट सब्जी हैं। यह दाल से बनाई जाती है अतः दाल से मिलने वाले सभी तरह के पोषक तत्व इससे (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बैंगन का भरता बनाने की विधि – Brinjal Bharta Vidhi

बैंगन का भरता – Brinjal Bharta   बैंगन का भरता – नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह सभी को बहुत पसन्द आता हैं। बैंगन में फाइबर और आयरन भरपूर होता है। इसीलिए यह फायदेमंद भी है। बैंगन का (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मटर प्रिजर्व करके पूरे साल काम में लें – Matar ka preservation

मटर प्रिजर्व करना घर पर  – Peas Preservation At Home   मटर प्रिजर्व करके साल भर मटर का आनंद लिया जा सकता है। मटर प्रोटीन व फाइबर का अच्छा स्रोत होते है। इसमें विटामिन K . मैगनीज , कॉपर , फास्फोरस आदि भरपूर मात्रा (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



गेहूं के फायदे लेने के लिए कैसे उपयोग करें – Wheat Benefits And Uses

गेहूं Gehu – Wheat   गेहूं एक ऐसा अनाज है जो दुनिया भर में पोषण के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार के रूप में खाया जाता है। अनाज के रूप में गेहूं के अलावा चावल , जौ , मक्का , बाजरा  आदि का (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बाजरे की राबड़ी बनाने की विधि – Bajre Ki Rabdi

 बाजरे की राबड़ी – Bajre Ki Rabdi   बाजरे की राबड़ी एक लोकप्रिय और पोष्टिक आहार है। बाजरा ( Pearl Millet ) बहुत ही पौष्टिक होता हैं इसमें  प्रोटीन ,आयरन, फास्फोरस , मैग्नेशियम , पोटेशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मसाला काजू बनाने की विधि – Masala Kaju Vidhi

मसाला काजू – Masala Kaju   मसाला काजू बहुत स्वादिष्ट लगते है , बच्चों को भी बहुत पसंद आते है। घर पर आये मेहमान को मसाला काजू सर्व करके तारीफ पा सकते है। आप खुद भी स्नेक्स की तरह इन मसाला (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



अमरुद की चटनी चटपटी और मजेदार – Amrood ki Chutney

अमरुद की चटनी – Amrood ki chutney   अमरुद की चटनी बहुत मजेदार और चटपटी होती है। अमरुद के सभी फायदे अमरुद की चटनी खाने से मिल सकते है। अमरुद विटामिन सी का भंडार होता है। संतरे से चार गुना (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



दूध बादाम पिस्ते वाला स्पेशल – Milk With Badam Pista Special

दूध बादाम पिस्ते वाला – Milk With Badam Pista   दूध बादाम पिस्ते वाला पीने से शारीरिक और मानसिक दोनों प्रकार से लाभ होता है। दूध वैसे भी सम्पूर्ण आहार होता है। इसे बादाम और पिस्ता के साथ बनाकर पीने (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



ताहिनी सॉस घर पर बनाने की विधि – Tahini Sauce At Home

ताहिनी सॉस – Tahini Sauce   ताहिनी सॉस तिल से बनने वाली एक लाभदायक सॉस होती है। विदेशों में यह बहुत समय से लोकप्रिय है। अब भारत में भी इसका उपयोग बढ़ता जा रहा है। तिल का उपयोग हमारे यहाँ (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



तिल पपड़ी बनाने की विधि – Til Papdi Ki Vidhi

 तिल पपड़ी – Til Papdi   तिल पपड़ी बनाकर खाना तिल के उपयोग का एक अच्छा तरीका है। तिल की प्रकृति गर्म होती है। सर्दी के मौसम में किसी भी रूप में तिल का सेवन करना स्वास्थ्य  के लिए लाभदायक होता (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



हरीरा बनाने की विधि प्रसूता के लिए – Harira For New Mother

 हरीरा – Harira   हरीरा हमारी प्राचीन परंपरा का एक हिस्सा है। बच्चे के जन्म के बाद नवजात शिशु की माता ( प्रसूता ) को दस दिन तक Harira  खाने को दिया जाता है। इससे डिलीवरी के बाद प्रसूता के शरीर (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बादाम का हलवा बनाने की आसान विधि – Badam Ka Halwa Vidhi

 बादाम का हलवा – Badam Ka Halwa   बादाम का हलवा बहुत लाभदायक होता है। बादाम में भरपूर मात्रा में प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट , खनिज , विटामिन तथा फाइबर आदि होते है। शरीर के लगभग प्रत्येक अंग को बादाम से (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



हल्दी की सब्जी स्पेशल वाली – Haldi Ki Sabji Special

 हल्दी की सब्जी – Haldi Ki Sabji   हल्दी की सब्जी बनाने के लिए कच्ची हल्दी ( Kachchi Haldi ) की जरुरत होती है। इसे कच्ची हल्दी की सब्जी ( kachchi haldi ki sabji ) भी कहते है। सर्दी के इस (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि – Chikki Ki Vidhi

 मूंगफली की चिक्की – Mungfali Ki Chikki   मूंगफली की चिक्की सभी को पसंद आती है। यह प्रोटीन , आयरन , विटामिन व मिनरल से भरपूर होने के कारण बहुत पौष्टिक होती है। गुड़ के साथ बनाये जाने के कारण (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



गाजर का हलवा अधिक स्वादिष्ट बनाने की विधि – Gajar Ka Halwa

 गाजर का हलवा – Gajar Ka Halwa   सर्दियों में गाजर का आनन्द अपनी-अपनी पसंद से सभी लेते है। किसी को इसकी सब्जी , किसी को सूप , किसी को जूस , किसी को सलाद पसंद आता है। लेकिन गाजर का हलवा सभी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



आंवले का अचार इस सरल विधि से बनायें – aavle ka achar vidhi

आंवले का अचार – Aavle Ka Achar   आंवले का अचार , लोंजी , चटनी आदि स्वादिष्ट होने के साथ ही फायदेमंद भी होते है। ये भोजन को रुचिवर्धक बनाते है। आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। एक आंवले में तीन (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



आंवला मुरब्बा बनाने की विधि – Amla Murabba Vidhi

आँवला मुरब्बा – Amla Murabba   आँवला बहुत ही फायदेमंद फल है। इसमें  एंटीओक्सिडेंट , विटामिन सी , आयरन तथा और भी बहुत से गुणकारी तत्व होते है। आर्युवेद में कहा गया है की आंवला शरीर के 99 दोष दूर (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



गुड़ के फायदे आयुर्वेदिक दवा जैसे – Jaggery Benefits

गुड़ – Jaggery   गुड़ हमारी परम्परा का एक अंग है। इसमें एक अलग ही तरह की खुशबु और मिठास होती है। इसका सुनहरा पीला रंग और इसकी मिठास के कारण शादी जैसे शुभ कार्यों में गुड़ के लेन देन (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



दालचीनी क्यों है सर्वश्रेष्ठ मसाला – Why Cinnemon is The Best

दालचीनी  / Dalchini – Cinnamon   दालचीनी एक विशेष प्रकार के पेड़ सिनेमोमम के अंदर की छाल होती है। इसका पेड़ छोटा और सदाबहार होता है। पेड़ का आकार लगभग 30-40 फुट तक होता है। दक्षिण भारत और श्रीलंका में यह पेड़ बहुतायत (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



लौकी घिया दूधी के चमत्कारिक लाभ – Bottle Gourd Benefits

लौकी , घिया , दूधी – Bottle Gourd   लौकी Loki , घिया Ghiya , दूधी Doodhi ये सब एक ही सब्जी के नाम है। हरे रंग की यह लोकप्रिय सब्जी बेल पर लगती है । गुणकारी , सुलभ और सस्ती होने के कारण लगभग (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



सेव टमाटर की झटपट बनने वाली स्वादिष्ट सब्जी – Sev Tamatar Ki Sabji

    सेव टमाटर की सब्जी – Sev Tamatar Ki Sabji   सेव टमाटर की सब्जी झटपट बनने वाली सब्जियों में से एक पारम्परिक सब्जी है। यह सब्जी राजस्थान व गुजरात में बहुत पसंद की जाती है। इसे सेव टोमेटो ( Sev  Tomato ) या सेव टमेटा (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



टोमेटो प्यूरी अधिक दिनों तक काम लेने के लिए कैसे बनाये – How To Make Tomato Puree

  टोमेटो प्यूरी – Tomato Puree   टोमेटो प्यूरी को कई प्रकार के सूप , सब्जी  , ग्रेवी , पास्ता ,सालसा आदि बनाने में काम लिया जाता है।  टमाटर में आयरन की प्रचुर मात्रा होती है  साथ ही विटामिन सी , मिनरल तथा फाइबर भी भरपूर मात्रा में होते है। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



टमाटर की सब्जी फ़टाफ़ट ऐसे बनायें – Instant Tamatar ki Sabji Vidhi

  टमाटर की सब्जी – Instent Tomato Sabji   झटपट टमाटर की सब्जी तब बहुत काम आती है जब आप जल्दी से कोई सब्जी बनाना चाहते है या चटपटी चटनी जैसा कुछ बनाना चाहते है या एक सब्जी के अलावा दूसरी सब्जी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



तलने का तेल कौनसा लें – Suitable Oil For Deep Fry

( नीचे  लिखे हुए किसी भी लाल अक्षर वाले शब्द पर क्लीक करके उस शब्द से सम्बंधित बातें विस्तार से जान सकते है ) खाना बनाने  के तेल – Cooking Oil   बाजार में कई प्रकार के खाने के तेल मिलते है। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )