कच्चे आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी – Raw Mango Sweet Pickle Recipe
कच्चे आम का मीठा अचार Mango Sweet Pickle नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होता है। केरी का...
लहसुन के फायदे और यौवन प्राप्ति – Lahsun Ke Magical Fayde
लहसुन Garlic खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए काम मे लिया जाता रहा है। इसका अलग तरह का तीखा स्वाद इसकी विशेषता है। लेकिन इसमें एक...
आँवले का मुरब्बा बनाने की विधि – Amla Murabba Recipe
आँवले का मुरब्बा Amla Murabba घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। आँवला किसी भी रूप में खाएं , इसके गुण कम नहीं होते। मुरब्बा...
लहसुन की चटनी बनाने की विधियां – Lahsun Chutney
लहसुन की चटनी Lahsun Ki Chutney का नाम सुन कर ही मुंह में पानी आ जाता है। लहसुन बहुत फायदेमंद होता है। इसकी विशेषता...
जामुन कब हरगिज ना खाएँ – jamun should not be taken when …
जामुन Jamun खाने का आनंद शायद सभी ने लिया है। यह लीवर के रोगों में बहुत फायदेमंद होता है। अपने स्वाद और औषधीय गुणों के कारण जामून...
करेला खाने से पहले इसे जरूर पढ़ें – Use Bitter guard carefully
करेला Karela ( Bitter Guard ) अपनी कड़वाहट के लिए तो जाना ही जाता है , लेकिन इसके गुण इसकी कड़वाहट में ही छिपे...
केरी का अचार स्वादिष्ट बनाने की विधि – Keri ka aachar
केरी का अचार घर में बनाया जाना हमारी परम्परा का एक अंग है। कच्चे आम यानि केरी के खट्टे अचार की बात ही कुछ...
गोंद के लडडू बनाने की विधि – Gond ke laddu
गोंद के लडडू Gond Ke Laddu का उपयोग करते हुए हर साल बड़े बुजुर्गों को देखते है। उनकी सेहत पर भी हमें गर्व होता है। यह उनके...
मशरूम खाने के फायदे और नुकसान – Mushroom Benefits and caution
मशरूम Mushroom सब्जी की तरह खाने में काम लिया जाता है। इसे कुम्भी Kumbhi भी कहा जाता है। बारिश के मौसम में ये अपने...
आलू की चिप्स सफ़ेद और क्रिस्पी बनाने की विधि – Potato Chips Crispy White
आलू की चिप्स Potato chips सभी को बहुत पसंद आती है। कुछ खाने की इच्छा होने पर करारी आलू की चिप्स से तुरंत संतुष्टि...
ठंडाई बनाने का सही तरीका – Thandai Original Method
ठंडाई Thandai गर्मी में अमृत तुल्य पेय है , बशर्तें कि सही तरीके से बनाई गई हो। प्राचीन और सही तरीके से बनाकर पीने...
Cooking Tips in Hindi – अच्छा खाना बनाने के टिप्स
Cooking Tips रसोई के टिप्स या khana banane ke tips वो छोटे छोटे तरीके होते है जिनको काम में लेने से खाने में एक...
आम के फायदे , पोषक तत्व का लाभ कैसे उठायें – Mango benefits
आम Mango फलों का राजा यूं ही नहीं कहलाता है । ये भारत का राष्ट्रीय फल है। मीठे आम के स्वाद , सुगंध और गुणों की...
रोटी नरम मुलायम गोल और फूली हुई कैसे बनाये – Naram Fooli chapati
रोटी Roti जिसे फुल्का Fulka या चपाती Chapati भी कहते हैं हमारे खाने का मुख्य भाग हैं। सब्जी या दाल कोई सी भी हो...
पपीता खाने के फायदे नुकसान और पपेन क्या है – Papaya and Papain
पपीता Papita या Papaya आसानी से और हमेशा मिलने वाला फायदेमंद फल है। कई प्रकार के खनिज और विटामिन से भरपूर होने के कारण यह शरीर...
मेथी के लडडू बना कर खाएं साल भर फिट रहें – Methi Ke Laddu
मेथी के लडडू Methi Ke Laddu सर्दी में खाये जाने वाले पोष्टिक नाश्ते में से एक है। यह मेथी दाना से बनाया जाता है।...
सीताफल शरीफा के फायदे व गुण – Custard Apple Benefits
सीताफल Sitafal को शरीफा Sharifa के नाम से भी जाना जाता है। इसका एक अनोखा मीठा स्वाद सभी को पसंद आता है। आजकल सीताफल...
पालक के फायदे और नुकसान जानने के बाद ही इसे खायें – Spinach Why...
पालक Spinach लगभग हमेशा मिलने वाली सब्जी है। पत्तेदार सब्जी से मिलने वाले फायदों के कारण इन्हे खाने की सलाह हमेशा दी जाती है। इनमें पालक का...
बेल का शेक , शरबत और जूस बनाने की विधि – Beel Shake Sharbat...
बेल का शेक Bel ka shake , बेल का शरबत bel ka sharbat और बेल का जूस bel ka juice बील के उपयोग करने के...
आलू किसी से कम नहीं – Do not underestimate Potato
आलू Potato सभी जगह आसानी से और सस्ता उपलब्ध हो जाता है। शायद इसलिए इसके महत्त्व को कम आंका जाता है । लेकिन आलू के जबरदस्त...
यीस्ट के प्रकार , घर पर बनाने की विधि और टेस्ट – Yeast making...
यीस्ट Yeast को हिंदी में खमीर Khamir कहते है। मैदा के आटे में यीस्ट मिलाकर रखने से फर्मेंटेशन होता है और आटा फूल जाता है। यीस्ट...
इमली फायदेमंद है या नुकसानदेह – Tamarind is beneficial or not
इमली Imli का नाम सुनते ही दाँतों में खट्टापन महसूस होने लगता है। इंग्लिश में इसे Tamarind कहते है। खट्टी चटपटी Imli का स्वाद बचपन...
टोमेटो सॉस ( टोमेटो केचप ) बनाने की विधि -Tomato sauce
टोमेटो सॉस Tomato Sauce , टमाटर की सॉस और टोमेटो केचप ऐसे शब्द है जो रोज की दिनचर्या में शामिल हो चुके है। एक समय था...
बैंगन किसे और कब नही खाना चाहिए – When to avoid brinjal
बैंगन Baingan ( Brinjal ) एक सदाबहार सब्जी है और हमेशा उपलब्ध रहती है। सर्दी के मौसम में इसे खाना फायदेमंद होता है। इसमें...
हरीरा बनाने की विधि प्रसूता के लिए – Harira For New Mother
हरीरा Harira हमारी प्राचीन परंपरा का एक हिस्सा है। बच्चे के जन्म के बाद नवजात शिशु की माता ( प्रसूता ) को दस दिन...
संतरा नारंगी के फायदे और किन्नू के फायदे में अंतर – Orange and Kinnu
संतरा या नारंगी Orange दुनिया भर में सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाले फलों में से एक है। संतरा, मौसंबी, किन्नू , माल्टा , नींबू आदि सभी एक...
टमाटर की सब्जी फ़टाफ़ट ऐसे बनायें – Instant Tamatar ki Sabji Vidhi
टमाटर की सब्जी Instent Tomato Sabji झटपट बनने वाली सब्जी है। यह सब्जी तब बहुत काम आती है जब जल्दी हो , चटपटा खाना चाहिये ,...
बेल या बील के फायदे पेट के लिए – Beel ke fayde labh
बेल या बील Bel हमारी एक ऐसी धरोहर है जिसे ईश्वरीय माना जाता है। सावन में भगवान शिव की पूजा और व्रत के समय बेलपत्र अर्पित...
तिल के फायदे सर्दी में क्यों और कैसे लें – Sesame Benefits
तिल Til हजारो सालों से उपयोग में लाया जा रहा है। इसे अंग्रेजी में सेसेमी (Sesame) कहते है। तिल का तेल विशेष औषधीय गुणों से...
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सीसम के पत्ते , तेल और लकड़ी के फायदे – Rosewood Leaf , Oil Benefits
सीसम का पेड़ आसानी से दिखाई दे जाता है । इसे सिसु , ताहली या ताली , बिरदी , सीसाऊ आदि के नाम से...
