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मसाले रसोई के महत्वपूर्ण अंग है। भोजन का स्वाद , सुगंध बढ़ाने के साथ ये आयुर्वेदिक औषधी भी है। ये सभी स्वास्थ्य के लिए जरुरी है। इनसे घरेलु नुस्खे बनाकर बहुत से रोग ठीक किये जा सकते है।

काला नमक फायदे

काला नमक के गुण और फायदे – Black Salt Benefits and uses

काला नमक Kala Namak लगभग सभी घरों में काम में लिया जाता है। काले नमक के गुण और स्वाद के कारण इसे कई तरह से उपयोग...

अमचूर पाउडर घर पर कैसे बनायें – How to make amchur powder at home

अमचूर पाउडर Amchur का भारतीय रसोई में महत्वपूर्ण स्थान है। कई विशेष प्रकार सब्जियों में यह खटाई के लिए काम में लिया जाता है। इसे...

धनिया हरा या साबुत कैसे करता है फायदा – Coriander and Cilentro Benifits

धनिया Coriander  लगभग हर घर में मौजूद होता है। सूखा धनिया पाउडर डालकर रोजाना सब्जी बनाई जाती है। धनिया dhaniya पत्ती से दाल , सब्जी आदि को सजा...
जीरे के फायदे और पोषक तत्व

जीरे का फायदेमंद उपयोग दवा के रूप में – Cumin Seeds As Medicine

जीरा Jeera या Cumin Seeds हमारे भोजन में डाले जाने वाले मसाले में से एक मुख्य मसाला है। दाल हो या सब्जी उसमे जीरे...
इलायची के गुण और फायदे

इलायची का उपयोग फायदे और नुकसान – Cardamom Benefits And Uses

इलायची ilayachi का उपयोग बहुत लम्बे समय से औषधि के रूप में किया जाता रहा है। इसकी खुशबु, स्वाद और गुणों के कारण इसे मसालों की रानी...
मिर्च के फायदे नुकसान

लाल मिर्च और हरी मिर्च के फायदे – Benefits of Chilli or Mirch

लाल मिर्च पाउडर Red Chili Powder का हमारी रसोई के मसालों में एक मुख्य स्थान होता है। मिर्च Mirchi जिसे Chili या Pepper भी कहते...
हींग के फायदे और पहचान

हींग के फायदे नुकसान और असली हींग की पहचान – Asafoetida

हींग Hing - Asafoetida का उपयोग मसाले के रूप में हर घर की रसोई में होता है। दाल के छोंके में हींग से एक शानदार फ्लेवर बनाया...
दालचीनी के फायदे

दालचीनी क्यों है सर्वश्रेष्ठ मसाला – Why Cinnemon is The Best

दालचीनी Dalchini ( Cinnamon ) एक विशेष प्रकार के पेड़ सिनेमोमम के अंदर की छाल होती है। इसका पेड़ छोटा और सदाबहार होता है।  दक्षिण भारत...
अजवाइन के फायदे

अजवाइन छोटी पर गुण बड़े – Carom Seeds Benefits

अजवाइन Ajwain ( Carom seeds ) के विशेष गुणों के कारण इसका उपयोग लगभग हर घर में किया जाता है। पेट में गैस को मिटाने...
मेथी के फायदे

मेथी दाना आपकी जिंदगी बदल सकता है – Fenugreek Can Change Your Life

मेथी दाना Methi dana से हम सभी परिचित है। ये वही पीले रंग के दाने है जो अचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होते है। इसी के...
काली मिर्च के फायदे

काली मिर्च के फायदे पोषक तत्व के लिए – Black Pepper Benefits

काली मिर्च को रसोई के मसाले में अहम् स्थान प्राप्त है। औषधि के रूप में भी इसे उपयोग में लाया जाता है। काली मिर्च में पिपराइन...
सौंफ के फायदे

सौंफ के ऐसे फायदे जो आपने सोचे भी नहीं होंगे – Amazing Fennel...

सौंफ Saunf  ( Fennel Seeds ) हर घर में होती है। इसकी मीठी खुशबू और स्वाद सभी को बहुत अच्छे लगते है। खाना खाने के...
हल्दी से स्वास्थ्य

हल्दी से सुंदरता और स्वास्थ्य -Turmeric Beauty And Health

हल्दी Haldi हमारी सांस्कृतिक विरासत है। सदियों से इसका उपयोग रसोई में तथा शुभ और मांगलिक कार्यों में होता आ रहा है। इसके अलावा औषधि...
लौंग के फायदे गुण उपयोग

लौंग नुकसान भी कर सकती है सावधान रहें – Beware Clove can be harmful...

लौंग clove के पेड़ में लगने वाले फूल की गुलाबी खुशबुदार कली को सुखाने पर लौंग प्राप्त होती है । इसे मसाले और दवा के रूप में...
शहद के फायदे

शहद के गुण फायदे व घरेलु नुस्खे -Honey Gharelu Nuskhe Benefits

शहद Honey या मधु को सभी पहचानते है। शहद का उपयोग करने के लिए शहद के फायदे और शहद के घरेलु नुस्खे जानना बहुत जरुरी है।...
रसोई के मसाले गुण व फायदे

रसोई के मसाले का महत्त्व और फायदे – Rasoi Ke Masalo Ke Fayde

रसोई के मसाले ( Masale ) हमारी रसोई का अभिन्न अंग है। हल्दी , धनिया , जीरा , मेथी , अजवाइन , हींग आदि रोजाना के खाने में...

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