खाना खाने के बाद कुछ बातों का ध्यान अवश्य रखना चाहिए ताकि भोजन अच्छी तरह डाईजेस्ट हो सके । अधिकतर लोग भोजन मे पौष्टिक तत्वों का तो पूरा ध्यान रख लेते हैं । लेकिन ऐसे भोजन का पाचन यदि सही तरीके से ना हो तो उन पौष्टिक तत्वों का लाभ शरीर को नहीं मिल पाता है । इसके अलावा कई प्रकार की समस्या जैसे पेट फूलना , गैस बनना या कब्ज आदि समस्या पैदा होने लगती हैं ।
जब भोजन आमाशय मे पहुंचता है तो पेट मे विभिन्न पाचक रसों का स्राव होता है । हमे ऐसे काम नहीं करने चाहिए जिसके कारण पाचक रसों के स्राव अथवा उनके कार्य मे बाधा उत्पन्न हो ।
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बहुत से लोग इन बातों का ध्यान नहीं रखते और इसके कारण कई प्रकार की समस्या उत्पन्न होने लगती है । आइए जाने कि ऐसा क्या है जो खाना खाने के तुरंत बाद नहीं करना चाहिए ।
भोजन के बाद फल ना खाएं ।
फल यूं तो बहुत पौष्टिक होते हैं लेकिन भोजन के तुरंत बाद फलों का उपयोग उचित नहीं होता है । फल तुरंत पचने वाले आहार हैं लेकिन भोजन के तुरंत बाद खाने से जल्दी नहीं पच पाते और फ़र्मेंट होकर गैस पैदा करते हैं ।
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इसके अलावा फलों मे अधिक शक्कर मौजूद होने के कारण ये पाचन की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं । फलों का उपयोग खाने के दो घंटे पहले या दो घंटे बाद करना चाहिए । फलों को स्नेक्स की तरह दो भोजन के बीच खाना सही रहता है ।
भोजन के बाद चाय ना पियें
भोजन के तुरंत बाद चाय पीने से भोजन का पाचन मुश्किल हो जाता है । हम जो दूध के साथ उबाल कर चाय बनाकर पीते हैं उसमे एसिड होता है ।
यह एसिड भोजन मे मौजूद प्रोटीन को सख्त बना देता है , जिसके कारण खाना पचने मे बहुत मुश्किल आती है। तथा पाचन मे समय अधिक लगता है जो एसिडिटी का कारण बन सकता है । चाय भोजन के दो घंटे पहले या बाद मे लेने से डाइजेशन मे समस्या उत्पन्न नहीं होती है ।
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भोजन के बाद अधिक पानी ना पियें ।
कई लोग भोजन के बाद गिलास भरकर पानी पीते हैं जो बिल्कुल गलत है । भोजन के तुरंत बाद पानी अधिक पानी नहीं पीना चाहिए । अन्यथा पेट मे पाचन के लिए निकलने वाले पाचक रस पानी के साथ मिलने से कमजोर पड़ जाते हैं । इसके कारण पाचन सही तरीके से नहीं हो पाता है । अतः पानी खाना खाने के एक-डेढ़ घंटे बाद ही पीना चाहिए ।
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यदि पानी पीना अधिक जरूरी हो तो एक दो घूंट गुनगुना पानी पीना चाहिए । दवा लेनी हो तो वो भी गुनगुने पानी के साथ लेनी चाहिए । ठंडा पानी बिल्कुल ना लें ।
भोजन के बाद नहाना नहीं चाहिए
खाना खाने के तुरंत बाद नहाना नहीं चाहिए । भोजन करने के पश्चात पाचन के लिए रक्त का बहाव आमाशय की तरफ होने लगता है । ऐसे मे यदि ठंडे पानी से नहाते हैं तो रक्त का बहाव पेट की तरफ होने के बजाय त्वचा की ओर होने लगता है । इस वजह से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है ।
इसके अलावा नहाने से शरीर का तापमान कम हो जाता है । यह भी पाचन कमजोर पड़ने का कारण बन सकता है । अतः या तो भोजन करने से पहले नहा लें अथवा भोजन के एक घंटे बाद नहाना चाहिए ।
भोजन के बाद सोना नहीं चाहिए
भोजन के तुरंत बाद सो जाना या बैठे रहना सही नहीं होता है । क्योंकि यह पेट फूलने , गैस बनने और पेट मे भारीपन लगने का कारण बन सकता है ।
रात को तो भोजन करने के बाद कुछ देर टहलना चाहिए । खाना खाने के दो घंटे बाद सोना ठीक रहता है ।
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दिन मे लंच के बाद भी तुरंत नहीं सोना चाहिए । थोड़ी चहलकदमी कर लेनी चाहिए । दिन मे भोजन के दो घंटे बाद एक 10 -15 मिनट की झपकी ली जा सकती है लेकिन अधिक नींद लेना उचित नहीं होता है ।
दिन मे झपकी लेते समय यदि लेटना हो तो बाईं करवट लेटना चाहिए । इससे भोजन का पाचन सुगमता से होता है ।
इन सभी बातों का ध्यान रखेंगे तो पाचन क्रिया मे सुधार जरूर महसूस करेंगे । अवश्य अपनाकर देखें ।
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