ईदड़ा लहसुन स्पेशल रेसिपी

ईदड़ा लहसुन स्पेशल ( सफ़ेद ढोकला ) बनाने की विधि – white dhokla idada...

ईदड़ा Idada जो कि खट्टे सफ़ेद ढोकले होते हैं , बहुत लोकप्रिय हैं और स्वादिष्ट होते हैं । इन्हे खमीर उठा कर बनाया जाता है।...
टेमरिंड राइस बनाने की रेसिपी

टेमेरिंड राइस , इमली वाले चावल बनाने की सही विधि – Tamarind Rice Recipe

टेमेरिंड राइस Tamarind Rice यानि इमली वाले चावल एक शानदार डिश है। इसके जबरदस्त स्वाद के कारण ही दक्षिण भारत से निकलकर अब यह सम्पूर्ण...
फ्रेश अच्छी सब्जी कैसे छांटे

ताजा फ्रेश अच्छी सब्जी खरीदने व छांटने के टिप्स – How to select fresh...

ताजा फ्रेश अच्छी सब्जी खरीदने के लिए उसकी पहचान होना जरुरी है , जो या तो घर के बड़े बुजुर्ग से जानने को मिल पाती है...
चोकोलावा कप केक घर पर बनायें

चोकोलावा कप केक घर पर बनायें – Home made chocolava cupcake

चॉकोलावा कप केक chocolava cupcake सुनते ही मुँह मे पानी आ जाता है। इसे मग ब्राउनी Mug Browni भी कहते हैं। इसे आप दो मिनिट...
पोहे का नमकीन चिवड़ा

पोहे का नमकीन चिवड़ा बनाने की विधि – Roasted Poha Chivda recipe

पोहे का नमकीन चिवड़ा chivda एक स्वादिष्ट  , पौष्टिक और लोकप्रिय आहार है। इसे पतले कागजी पोहे से बनाया जाता है। यह रोस्टेड पोहा चिवड़ा...
भरवां लाल मिर्च का अचार

लाल मिर्च का टेस्टी भरवाँ अचार – Tasty Red Mirch Pickle

लालमिर्च का अचार lal mirch ka achar देखते ही मुंह मे पानी आ जाता हैं । रोटी , परांठा , पूरी या दाल चावल के...
मेथी की चक्की रेसिपी

मेथी पाक चक्की / बर्फी – Methi pak chakki

मेथी पाक चक्की Methi pak chakki इस रेसिपी से बनायें। कड़वी नहीं लगेगी लेकिन फायदा पूरा मिलेगा। मेथी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। मेथी...
green chane ki sabji

हरे चने की सब्जी पालक ग्रेवी के साथ – Green gram with spinach gravy

हरे चने की सब्जी कई लोग बनाते हैं लेकिन पालक की ग्रेवी के साथ इसकी बात ही कुछ और है। पालक की ग्रेवी के साथ...
नवरतन पुलाव की रेसिपी

नवरतन पुलाव रेसिपी – Navratan Pulav Recipe

नवरतन पुलाव Navratan pulao का नाम जितना शाही और रोचक है , इसमें डाले जाने वाले सामान , इसे बनाने का तरीका और इसका...
गाजर मूली का कचूमर सलाद

गाजर मूली का कचूमर सलाद – Gajar Mooli Ka Salad

गाजर और मूली के कचूमर सलाद Carrot and Radish Salad का सर्दी के मौसम में मजा ही कुछ और होता है। मूली और गाजर दोनों...
कद्दू और बीज के फायदे

कद्दू काशीफल कुम्हड़ा क्यों जरूर खाना चाहिए – Pumpkin benefits

कद्दू kaddu ( Pumpkin ) एक सर्वसुलभ और लाभदायक सब्जी है . आसानी से मिलने और सस्ता होने के कारण शायद इसे उतना महत्त्व नहीं मिलता...
रोटी कैसे बनायें नर्म व फूली हुई

रोटी नरम मुलायम गोल और फूली हुई कैसे बनाये – Naram Fooli chapati

रोटी Roti जिसे फुल्का Fulka या चपाती Chapati भी कहते हैं हमारे खाने का मुख्य भाग हैं। सब्जी या दाल कोई सी भी हो...
अरबी की फलाहारी सब्जी

अरबी की फलाहारी सब्जी व्रत के लिए – Arbi ki sabji falahari

अरबी की फलाहारी सब्जी Arbi ki sabji falahari व्रत के समय खाना लाभदायक हो सकता है। अरबी फायदेमंद होती है क्योंकि इससे कई प्रकार के पौष्टिक तत्व...
आम और चने का अचार

आम और चने का अचार बनाने की विधि – Aam chana achar recipe

आम और चने का अचार बहुत स्वादिष्ट होता है। इससे प्रोटीन के साथ प्रोबायोटिक भी मिलते हैं। इस अचार के लिए काबुली चने काम...

बैंगन किसे और कब नही खाना चाहिए – When to avoid brinjal

बैंगन Baingan ( Brinjal ) एक सदाबहार सब्जी है और हमेशा उपलब्ध रहती है। सर्दी के मौसम में इसे खाना फायदेमंद होता है। इसमें...
अरबी के फायदे नुकसान

अरबी के फायदे नुकसान और पोषक तत्व – ARBI ,Taro Root

अरबी ARBI जमीन के अन्दर उगने वाली पोषक तत्वों से भरपूर लाभदायक सब्जी है। अरबी के पत्तों में भी बहुत से पोषक तत्व होते हैं।...
शकरकंद के फायदे

शकरकंद के फायदे , पोषक तत्व और चाट – Sweet Potato

शकरकंद Shakarkand सब्जियों में अत्यधिक लाभदायक जमीकंद है। अंग्रेजी में इसे Sweet potato कहते है जिसका कारण इसका मीठा स्वाद है। यह स्टार्च से...
लौकी के कोफ्ते की सब्जी

लौकी के कोफ्ते की सब्जी रिच लुक ग्रेवी वाली – Lauki kofta sabji

लौकी के कोफ्ते की सब्जी को चखने के बाद लौकी पसंद नहीं करने वाले भी इसे पसंद करना शुरू कर देते हैं। यह सब्जी बहुत स्वादिष्ट...
कंडेंस्ड मिल्क घर पर बनायें

कंडेंस्ड मिल्क घर पर कैसे बनायें – How to make condenced milk at home

कंडेंस्ड मिल्क घर पर बनाया जा सकता है। यह वह गाढ़ा दूध है जिसे मिल्कमेड के नाम से सभी जानते हैं। यह चीनी मिलाकर पकाया हुआ गाढ़ा...

कैरी का सूखा अचार बनाने की विधि – Dry Mango Pickle recipe

कैरी का सूखा अचार स्कूल , ऑफिस , सफर या पिकनिक के लिए एक अच्छा विकल्प है , क्योंकि तेल फैलने का डर नहीं होता...
Yeast-making-at-home

यीस्ट के प्रकार , घर पर बनाने की विधि और टेस्ट – Yeast making...

यीस्ट Yeast को हिंदी में खमीर Khamir कहते है। मैदा के आटे में यीस्ट मिलाकर रखने से फर्मेंटेशन होता है और  आटा फूल जाता है। यीस्ट...
फालसे का शरबत रेसिपी

फालसे का शर्बत या जूस बनाने की विधि – Falsa sharbat recipe

फालसे का शरबत या जूस  False ka sharbat गर्मी में ठंडक प्रदान करता है। फालसा बेर के आकार का छोटा गोल फल होता है। फल जब...
फलाहारी राजगीर कढ़ी

फलाहारी कढ़ी राजगीर के आटे की – Rajgeer aata kadhi recipe

फलाहारी कढ़ी  Falahari kadhi  व्रत में खाई जा सकती है। यह Rajgire ki kadhi  या  Singhade ki kadhi  भी कहलाती है। इसे बनाने में राजगीर या सिंघाड़े के आटे...
कुटटू आटा पूड़ी

कुटटू के आटे की पूड़ी व्रत में खाने के लिए – Kuttu ke...

कुटटू के आटे की पूड़ी व्रत में फलाहार या सागार के लिए बनाई जाती हैं। कूटू का आटा बाजार में आसानी से मिल जाता हैं।...
मक्के की रोटी सरसों का साग

मक्के की रोटी और सरसों का साग – Makke ki Roti Sarso ka Sag

मक्के की रोटी Makka ki Roti और सरसों का साग Sarso ka Sag इस नाम से पंजाब का ख्याल आता है। पंजाब से शुरू...
नींबू छिलका अचार

नीम्बू के छिलकों का अचार – Lemon Peel Achar

नीम्बू के छिलकों का अचार ? जी हाँ ! आपने सही पढ़ा है। नीम्बू के छिलकों से अचार Nimbu ke chhilke ka achar बनाया जा सकता है।...
गाजर मटर की सब्जी रेसिपी

गाजर मटर की सब्जी कैसे बनायें – Gajar matra Ki Sabji

गाजर मटर की सब्जी Gajar matar ki sabji एक फायदेमंद सब्जी है , यह सभी को पसंद आती है। रंग बिरंगी दिखने के कारण बच्चे भी...
नींबू का मीठा अचार

नींबू का मीठा अचार कैसे बनायें – Lemon sweet pickle

नींबू का मीठा अचार  Nimbu ka mitha achar स्वादिष्ट लगने के साथ ही बहुत फायदेमंद भी होता है। यह अचार हाजमे के लिए अच्छा...
बाजरे की खिचड़ी कैसे बनायें

बाजरे की खिचड़ी बनाने का तरीका – Bajre ki khichdi

बाजरे की खिचड़ी Bajre ki khichdi  सर्दियों में बनाकर खाई जाती है। बाजरा एक लाभदायक अनाज है जो राजस्थान में विशेष रूप से उगाया जाता...
चाशनी कैसे बनायें

चाशनी कैसे और कितने तार की बनायें – Chashni kaise kitne tar ki

चाशनी Chashni  बनाने की जरुरत रसोई में पड़ती रहती है। चीनी में पानी मिलाकर गर्म करने से पूरी चीनी घुलने और उबलने पर जो घोल...

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