सोयाबीन के फायदे नुकसान और इसे कैसे खायें – How to use soyabean

सोयाबीन – soyabean   सोयाबीन से सभी लोग परिचित है। शाकाहरी लोगों के लिए हाई-प्रोटीन डाइट में सोयाबीन के उपयोग की बहुत चर्चा होती है। सोयाबीन का उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है। इससे दूध , दही , पनीर आदि बनाये (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



अमचूर पाउडर घर पर कैसे बनायें – How to make amchur powder at home

अमचूर – Amchur   अमचूर का भारतीय रसोई में महत्वपूर्ण स्थान है। कई विशेष प्रकार सब्जियों में यह खटाई के लिए काम में लिया जाता है। इसे साबुत या पाउडर के रूप में उपयोग में लाया जा सकता है। कैर (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



अंकुरित आहार के फायदे – Benefits of sprouts

अंकुरित आहार  – sprouts   अंकुरित होने का अर्थ होता है नवजीवन की शुरुआत। जब बीज को मिट्टी में बोया जाता है तो नमी पाकर बीज से अंकुर निकलता है और बीज एक पौधे के रूप में बड़ा होकर उपज देता (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



केरी का अचार स्वादिष्ट बनाने की विधि – Keri ka aachar

  केरी का अचार घर में बनाया जाना हमारी परम्परा का एक अंग है। अचार कई प्रकार के बनते हैं। लेकिन केरी के खट्टे अचार की बात ही कुछ ओर होती है। केरी का स्वादिष्ट अचार बनाना आता हो तो (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मेंगो फ्रूटी घर पर बनाने की विधि – Mango Frooti making at home

  मेंगो फ्रूटी – Mango Fruti   मैंगो फ्रूटी का नाम सुनते ही बच्चे खुश हो जाते हैं। मैंगो फ्रूटी पीने से ताजगी महसूस होती हैं। बाजार में मिलने वाले टेट्रा पैक वाली मैंगो फ्रूटी में कलर व केमिकल की (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



आम पापड़ घर पर बनाने का आसान तरीका – AAM Papad making at home

आम पापड़ Aam Papad  बच्चो व बड़ो सभी को बहुत पसंद आता है। यह आम के अनूठे स्वाद का आनंद लेने का एक अच्छा उपाय है। खाना खाने के बाद थोड़ा मीठा खाने की इच्छा हो तो आम पापड़ खाने (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बादाम का शरबत बनाने की विधि – Badam ka sharbat

बादाम का शरबत  badam ka sharbat  बहुत फायदेमंद होता है। बादाम के शर्बत को पानी में मिलाकर या दूध में मिलाकर उपयोग में लिया जा सकता है। बच्चो को दूध में मिलाकर कर पिलाने से दिमाग की शक्ति व नेत्र ज्योति (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



चना देसी काला और काबुली चने से पायें शक्ति – Gram , Bengal gram , Chikpeas

चना  chana  भारतीय आहार का मुख्य अंग है। यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं। शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों के लिए चना सर्वोत्तम टॉनिक है। कड़ी एक्सरसाइज करके बॉडी बनाने के शौकीन या पहलवानी करने वाले लोगों के लिए चना शानदार (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



Soda – Baking , powder and Washing मीठा सोडा,बेकिंग पाउडर और कपड़े धोने का सोडा

Soda सोडा रोजाना काम आने वाली चीजों में से एक है। मीठा सोडा , बेकिंग सोडा , खाने का सोडा , धुलाई में काम आने वाला सोडा , कपड़े धोने का सोडा , खारा सोडा , बेकिंग पाउडर आदि ऐसे (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



अचार ख़राब होने से कैसे बचाएँ – How to keep Achar safe

  अचार ख़राब क्यों हो जाता है   अचार ख़राब होने का मुख्य कारण फफूंद Fungus लगना होता है। अचार में डाली जाने वाली सामग्री में नमी रह जाने के कारण भी यह समस्या हो सकती  है। अचार के ऊपर की तेल की (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



पालक के फायदे और नुकसान जानने के बाद ही इसे खायें – Spinach Why and why not

  पालक – Spinach   पालक लगभग हमेशा मिलने वाली सब्जी है। पत्तेदार सब्जी से मिलने वाले फायदों के कारण इन्हे खाने की सलाह हमेशा दी जाती है। इनमें पालक का नाम सबसे पहले आता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरुरी बहुत से खनिज और (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



आम का हींग वाला अचार कैसे बनायें – Keri ka hing wala achar

आम का हींग वाला अचार – Aam ka hing wala achar   आम का हींग वाला अचार बनाना बहुत आसान होता हैं। अचार के साथ भोजन रुचिवर्धक हो जाता हैं। केरी ( कच्चे आम ) से बनने वाले इस अचार में बहुत (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मंगोड़ी ग्वारफली की सब्जी रेसिपी – Mangodi Gwarfali Sabji Recipy

  मंगोड़ी ग्वार फली की सब्जी – Mangodi Gwarfali Ki Sabji   मंगोड़ी की सब्जी राजस्थान की लोकप्रिय सब्जी हैं। इसे वडी या बड़ी की सब्जी भी कहते हैं। मंगोड़ी घर पर हमेशा उपलब्ध होने के कारण यह सब्जी कभी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



बेल का शेक , शरबत और जूस बनाने की विधि – Beel Shake Sharbat Juice

बेल का शेक बनाने की विधि bel ka shek banane ki vidhi  चार ग्लास शेक के लिए :-   —  बील के गूदे को पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें। बीज निकाल दें । —  बील का ये गूदा       (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



कच्चे आम का मीठा अचार बनाने की रेसिपी – Raw Mango Sweet Pickle Recipe

कच्चे आम का मीठा अचार – Mango Sweet Pickle   कच्चे आम का मीठा अचार नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होता है। गर्मी का मौसम आते ही कैरी यानि कच्चे आम मार्केट में मिलना शुरू (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



गुलाब गलवानी राब क्या है और कैसे बनती है – Gulab Galvani Rab

गुलाब गलवानी राब – Gulab Glwani Rab   गुलाब या गलवानी जिसे राब भी कहते हैं , राजस्थान की ट्रेडनिशनल रेसिपी है । इसे अक्षय तृतीया पर गेंहू के खीचड़े के साथ बनाया जाता है । अक्षय तृतीया के बारे में जानने के लिए यहाँ (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



गेँहू का खीचड़ा बनाने की विधि – Gehu Ka Khichda Vidhi

गेहूं का खीचड़ा – Gehu Ka Khichda   गेंहू का खीचड़ा राजस्थान का पारम्परिक व्यंजन है। अक्षय तृतीया  Akha Teej  के शुभ अवसर इसे बना कर पूजा के समय भगवान को इसका भोग लगाया जाता है। अक्षय तृतीया की पूजा और (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



लाल मिर्च और हरी मिर्च के फायदे – Benefits of Chilli or Mirch

  मिर्च  Mirchi –  Chili , Pepper   मिर्च chili  भोजन में तीखा स्वाद लाने के लिए काम में ली जाती है। हमारी रसोई के मसालों में पिसी हुई लाल मिर्च Red Chili Powder का एक  मुख्य स्थान होता है। किसी भी सब्जी में (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



प्याज के फायदे , पोषक तत्व और घरेलु नुस्खे – Onian Benefits and Nutrients

प्याज Pyaj – Onian   प्याज रसोई में हमेशा मौजूद रहता है तथा लगभग रोज इसका उपयोग किसी ना किसी रूप में होता रहता है। सलाद के रूप में , ग्रेवी में तथा अन्य कई प्रकर से प्याज का यूज़ किया (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



हरे धनिये की चटपटी चटनी – Green Chutni of Coriander Leaves

हरे धनिये की चटनी – Coriander Leaf Chutni   हरे धनिये की चटनी सबसे ज्यादा उपयोग में ली जाने वाली चटनी हैं। इसे बनाना जितना आसान होता है , यह उतनी ही अधिक फायदेमंद होती है। हरे धनिये की चटनी खाने का (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



करेला खाने से पहले इसे जरूर पढ़ें – Use Bitter guard carefully

  करेला – Bitter Guard   करेला अपनी कड़वाहट के लिए तो जाना ही जाता है , लेकिन इसके गुण इसकी कड़वाहट में ही छिपे होते है। गुणकारी होने के कारण ही करेला सब्जियों में एक विशेष स्थान रखता है। आयुर्वेद के अनुसार भोजन (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



खरबूजा से मिलते ये अनगिनत फायदे – Muskmelon Benefits

  खरबूजा  Kharbuja  – Muskmelon   खरबूजा Muskmelon गर्मी से निजात दिलाने वाला एक शानदार फल है। इसमें भरपूर पानी ,खनिज, विटामिन और फायबर होते हैं जो इसे एक बहुत लाभदायक फल बनाते हैं । पके हुए खरबूजे में बहुत मीठी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



तुरई के फायदे दवा के रूप में – Ridge Guard Benefits

तुरई , Turai , Tori – ridge guard   तुरई Turai  या तोरू गर्मी के मौसम में आने वाली एक अत्यंत लाभदायक सब्जी है। यह अपनी कड़ी धारियों से पहचानी जाती है। इसकी एक दूसरी  किस्म भी आती है जिसे गिलकी या गलगल (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



भिन्डी के फायदे और सब्जी को चिकनी लार से बचाने के उपाय – Ladyfinger

भिन्डी Bhindi  – Lady finger , Okra   भिन्डी की सब्जी हमारी रसोई में एक विशेष स्थान रखती है। यह सभी को पसंद आती है खासकर बच्चों को इससे विशेष लगाव  होता है। दुनिया भर में भिन्डी का उपयोग कई (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



इमली फायदेमंद है या नुकसानदेह – Tamarind is beneficial or not

  इमली , Imli –  Tamarind   इमली का नाम सुनते ही दाँतों में खट्टापन महसूस होने लगता है। खट्टी चटपटी Imli का स्वाद बचपन में शायद सभी ने चखा है। इसके घने विशाल पेड़ पर छोटे छोटे पत्ते होते (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



नमकीन गुने गणगौर की पूजा के लिए – Namkin Gune For Gangaur Pooja

नमकीन गुने – Namkin Gune   नमकीन गुने गणगौर की पूजा में भोग लगाने के लिए बनाये जाने वाले व्यंजन में से एक है। गुणे नमकीन या मीठे दोनों प्रकार के बनाये जाते है। गणगौर की पूजा में सोलह या आठ (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



मीठे गुने बनाने की विधि गणगौर पर – Mithe Gune For Gangaur

  मीठे गुने – Mithe Gune   मीठे गुने गणगौर की पूजा में भोग लगाने के लिए बनाये जाने वाले व्यंजन में से एक है। मीठे गुने दो विधियों से बनाये जा सकते है। एक चाशनी चढ़ाकर और दूसरे बिना चाशनी वाले। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



फल गुने बनाने की विधि गणगौर पूजा के लिए – Fal Gune for Gangaur Pooja

  फल गुने – Fal Gune   फल गुने किसी फ्रूट का नाम नहीं है बल्कि गणगौर की पूजा में काम आने वाला एक व्यंजन है। इन्हें आटे से बनाया जाता है। गणगौर की पूजा करते समय माता को इनका (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



ओलिया बनाने की विधि मीठा तथा नमकीन – Oliya Mitha and Oliya Namkeen

ओलिया – Oliya   ओलिया शीतला सप्तमी/अष्टमी  के त्यौहार पर बनाये जाने वाले व्यंजन में से एक होता है। नमकीन Oliya  चावल तथा दही के मिश्रण से बनाया जाता है। आपको जानकर आश्चर्य होगा की दही चावल का ओलिया विटामिन B 12 (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )



केर सांगरी की सब्जी पचकूटे सहित – Ker Sangari Sabji Pachkute Vali

  केर सांगरी की सब्जी और पंचकुटा – Ker Sangari And Pachkuta   केर सांगरी और कुमटिया की तुलना सूखे मेवों से की जाती है। ये रेगिस्तान में उगने वाले  विशेष प्रकार के पौधों पर लगने वाले फल हैं। राजस्थान में इन तीनो को (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )