मुरमुरे के लडडू व चिक्की कैसे बनायें – Murmure ke laddu chikki

मुरमुरे के लडडू व मुरमुरा चिक्की सर्दी के मौसम के लाभदायक स्नेक्स में से एक है। गुड़ से बनी होने के कारण यह आयरन का अच्छा सोत्र है। इसे सभी पसंद करते हैं खासकर छोटे बच्चों को यह मुरमुरा लडडू बहुत पसंद आते हैं। अलग अलग (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

ग्वारपाठे के लडडू बनाने की विधि – Aloe vera ke Laddu

एलोवेरा लड़डू सर्दियों में बनाये जाते है। यह लाभदायक और पौष्टिक नाश्ता हैं। जोड़ दर्द व गठिया की बीमारी में यह बहुत लाभदायक होते हैं। एलोवेरा का लड्डू महिलाओं के लिए  फायदेमंद है। ये महिलाओं की हर तरह की कमजोरी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

तिल गुड़ के लडडू बनाने की विधि – Til gud ke laddu ki vidhi

तिल गुड़ के लडडू सर्दी के मौसम में खाये जाने वाली परंपरागत मिठाई है। मकर संक्रांति के त्यौहार के लिये इन्हे विशेष रूप बनाया जाता है । ये स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही शरीर को तेज सर्दी से बचाते हैं। तिल (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

हरे मटर के फायदे और नुकसान – Green Peas Benefits

हरे मटर सर्दी में मिलने वाली एक मुख्य सब्जी है। वैसे तो पूरे साल फ्रोजन मटर उपलब्ध हो जाते हैं लेकिन ताजे मटर सर्दी में ही आते हैं। मटर की खेती दुनिया भर में की जाती है। हरे या सूखे मटर (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

मक्का के ढ़ोकले बनाने के विधि – Makka ke Dhokle

मक्का के ढ़ोकले के नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और जिसने कभी नहीं खाए है तो एक बार अवश्य बनाकर खाये और खिलाए। सर्दियों में सुपाच्य , स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। आइये जानते है इन्हे बनाने का तरीका (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

मक्का की घाट बनाने का तरीका – makka ki ghat

मक्का की घाट बहुत पौष्टिक होती है। यह मक्का के दलिये से बनाई जाती है। उत्तर भारत में यह बहुत पसंद की जाती है। यह राजस्थान का पारम्परिक व्यंजन हैं। इसे गर्म व ठंडा अपनी पसंद के अनुसार खाया जा सकता है। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

पत्ता गोभी के ऐसे फायदे जो किसी सब्जी में नहीं – Cabbage benefits

पत्ता गोभी Patta Gobhi और फूलगोभी इन दोनों सब्जी की सर्दी के मौसम में बहार सी छा जाती है। सब्जी मंडी में मुख्य रुप से ये ही सब्जी नजर आती है। सब्जी वाले इन्हे बड़े ही करीने से सजाकर रखते हैं। मौसम की सब्जी वैसे (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

सरसों के पत्ते पोषक तत्व फायदे और नुकसान – Sarson leaf benefits

सरसों के पत्ते sarson ke patte  की सब्जी यानि सरसों का साग और मक्के की रोटी पंजाब में तो चाव से खाई ही जाती है। अब इसका स्वाद देश विदेश तक फ़ैल चुका है। सरसों के पीले खेत का नजारा मन मोह (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

फल सब्जी ख़राब होने से कैसे बचायें – Fruits and vegetables keeping

फल सब्जी ख़राब होने से बचाने के लिए हमें इनकी प्रकृति के बारे में थोड़ी जानकारी होनी चाहिए । टोकरी में एक ख़राब फल सारे फल ख़राब कर देता है। एक ख़राब केला , सेब , आम या अमरुद उसके आसपास (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

फूलगोभी के फायदे उठायें आई क्यू लेवल बढ़ायें – Cauliflower

फूलगोभी Cauliflower सर्दी में आने वाली एक लाभदायक पौष्टिक सब्जी है। दुनिया भर में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। अधिकतर यह सफ़ेद रंग में दिखाई पड़ती है पर यह अन्य रंग जैसे बैगनी या ऑरेंज कलर में भी उपलब्ध हो (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

सिंघाड़े के आटे का हलवा – Singhare ke aate ka halwa

सिंघाड़े का हलवा Singhade ka halva सूखे सिंघाड़े को पीस कर उस आटे से बनाया जाता है। सिंघाड़े के आटे से अन्य कई व्यंजन बनाये जा सकते हैं। जैसे  सिंघाड़े के आटे हलवा singhade ke aate ka halwa , सिंघाड़ा कतली singhara Katli , सिंघाड़े (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

काले चने बनाने की विधि नवरात्री वाले – Kale Chane ki recipe

काले चने kale chane सब्जी या स्नेक्स की तरह खाये जा सकते हैं। नवरात्री में काले चने और सूजी का हलवा बना कर माता को भोग लगाया जाता है। ये बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं। प्रोटीन , विटामिन और खनिज (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

सूजी का हलवा स्वादिष्ट बनाने की विधि – Suji ka halwa

सूजी का हलवा  Suji ka halwa जल्दी बनने वाली एक अच्छी मिठाई है। इसे बनाना भी आसान है। नवरात्रि में दुर्गा माता को सूजी के हलवे का भोग लगाया जाता है। इसके अलावा  Suji ka halwa पूजा के कई अवसरों पर जैसे दशहरा (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

आलू का चिल्ला व्रत के लिए झटपट – Potato chilla instant

आलू का चिल्ला aaloo ka chilla  तुरन्त बनने वाला नाश्ता हैं। व्रत में खाये जा सकने वाले आहार में से एक स्वादिष्ट व्यंजन है। क्रिस्पी आलू का चिल्ला व्रत में दही , सागारी धनिया चटनी या टमाटर की चटनी के साथ खा सकते (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

साबूदाना खिचड़ी खिली खिली बनाने की विधि – Sabudana Khichdi Vidhi

साबूदाना खिचड़ी Sabudane ki khichdi व्रत के समय पसंद किये जाने वाले फलाहार में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। साबूदाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है इसलिए इसे खाने से व्रत के समय कमजोरी महसूस नहीं होती साथ ही इसमें मूंगफली दाना होने (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

किशमिश रोजाना खाने से क्या लाभ होते हैं – Raisins Benefits

किशमिश Raisins का मेवों में एक महत्त्वपूर्ण स्थान होता है। बच्चे भी इन्हे बहुत पसंद करते है। कई प्रकार के भोजन में इनका उपयोग किया जाता है। विशेषकर मिठाई में इन्हे डाला जाता हैं। सूजी का हलवा , खीर तथा और (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

बेसन के लड्डू बनाने की विधि – Besan ke laddu

बेसन के लड्डू Besan ke laddu गणेश जी को भोग लगाने के लिए बनाये जाते हैं। गणेश जी को लाडू प्रिय होते हैं। गणेश चतुर्थी पर  विशेष रूप से बनाये हैं। अन्य त्यौहार जैसे दिवाली वगैरह पर भी इन्हे बनाया जा (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

मशरूम खाने के फायदे और नुकसान – Mushroom Benefits and caution

मशरूम Mushroom सब्जी की तरह खाने में काम लिया जाता है। इसे कुम्भी Kumbhi भी कहा जाता है। बारिश के मौसम में यह अपने आप उग आते है। यह एक प्रकार की फंगी Fungi यानि कवक है। इसे कुकुरमुत्ता भी कहा (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

खीरा ककड़ी के फायदे – Cucumber Benefits

खीरा ककड़ी  Cucumber को भोजन के साथ सलाद के रूप में खाया जाता है। इसका  स्वाद सभी को पसंद आता है। खीरा kheera ककड़ी ,  को बंगाली में शोशा , पंजाबी में टार और मराठी में काकड़ी कहते हैं। इसे सामान्य तौर पर (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

सोयाबीन के फायदे नुकसान और इसे कैसे खायें – How to use soyabean

सोयाबीन soyabean से सभी लोग परिचित है। शाकाहरी लोगों के लिए हाई-प्रोटीन डाइट में सोयाबीन के उपयोग की बहुत चर्चा होती है। सोयाबीन का उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है। इससे दूध , दही , पनीर आदि बनाये जा सकते है। (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

अमचूर पाउडर घर पर कैसे बनायें – How to make amchur powder at home

अमचूर पाउडर Amchur का भारतीय रसोई में महत्वपूर्ण स्थान है। कई विशेष प्रकार सब्जियों में यह खटाई के लिए काम में लिया जाता है। इसे साबुत या पाउडर के रूप में उपयोग में लाया जा सकता है। कैर सांगरी की (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

अंकुरित आहार के फायदे – Benefits of sprouts

अंकुरित आहार  sprouts  का उपयोग लाभदायक होता है। अंकुरित होने का अर्थ होता है नवजीवन की शुरुआत। जब बीज को मिट्टी में बोया जाता है तो नमी पाकर बीज से अंकुर निकलता है और बीज एक पौधे के रूप में (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

केरी का अचार स्वादिष्ट बनाने की विधि – Keri ka aachar

केरी का अचार घर में बनाया जाना हमारी परम्परा का एक अंग है। अचार कई प्रकार के बनते हैं। लेकिन केरी के खट्टे अचार की बात ही कुछ ओर होती है। केरी का स्वादिष्ट अचार बनाना आता हो तो ग्रहणी (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

मेंगो फ्रूटी घर पर बनाने की विधि – Mango Frooti making at home

मेंगो फ्रूटी – Mango Fruti   मैंगो फ्रूटी का नाम सुनते ही बच्चे खुश हो जाते हैं। मैंगो फ्रूटी पीने से ताजगी महसूस होती हैं। बाजार में मिलने वाले टेट्रा पैक वाली मैंगो फ्रूटी में कलर व केमिकल की वजह (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

आम पापड़ घर पर बनाने का आसान तरीका – AAM Papad making at home

आम पापड़ Aam Papad  बच्चो व बड़ो सभी को बहुत पसंद आता है। यह आम के अनूठे स्वाद का आनंद लेने का एक अच्छा उपाय है। खाना खाने के बाद थोड़ा मीठा खाने की इच्छा हो तो आम पापड़ खाने (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

बादाम का शरबत बनाने की विधि – Badam ka sharbat

बादाम का शरबत  badam ka sharbat  बहुत फायदेमंद होता है। बादाम के शर्बत को पानी में मिलाकर या दूध में मिलाकर उपयोग में लिया जा सकता है। बच्चो को दूध में मिलाकर कर पिलाने से दिमाग की शक्ति व नेत्र ज्योति (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

चना देसी काला और काबुली चने से पायें शक्ति – Gram , Bengal gram , Chikpeas

चना  chana  भारतीय आहार का मुख्य अंग है। यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं। शारीरिक रूप से सक्रिय लोगों के लिए चना सर्वोत्तम टॉनिक है। कड़ी एक्सरसाइज करके बॉडी बनाने के शौकीन या पहलवानी करने वाले लोगों के लिए चना शानदार (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

Soda – Baking , powder and Washing मीठा सोडा,बेकिंग पाउडर और कपड़े धोने का सोडा

Soda सोडा रोजाना काम आने वाली चीजों में से एक है। मीठा सोडा , बेकिंग सोडा , खाने का सोडा , धुलाई में काम आने वाला सोडा , कपड़े धोने का सोडा , खारा सोडा , बेकिंग पाउडर आदि ऐसे (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

अचार ख़राब होने से कैसे बचाएँ – How to keep Achar safe

अचार ख़राब होने का मुख्य कारण फफूंद Fungus लगना होता है। अचार में डाली जाने वाली सामग्री में नमी रह जाने के कारण भी यह समस्या हो सकती  है। अचार के ऊपर की तेल की सतह अचार को ख़राब होने से बचाती (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )

पालक के फायदे और नुकसान जानने के बाद ही इसे खायें – Spinach Why and why not

पालक Spinach लगभग हमेशा मिलने वाली सब्जी है। पत्तेदार सब्जी से मिलने वाले फायदों के कारण इन्हे खाने की सलाह हमेशा दी जाती है। इनमें  पालक का नाम सबसे पहले आता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरुरी बहुत से खनिज और विटामिन पालक से प्राप्त (……यहाँ क्लीक करके पूरा पढें )